وصف المقرر
صمم هذا المقرر لتعريف الطلبة بالمبادئ الأساسية لتجهيز الأغذية وإعدادها، والخصائص العامة للمواد الغذائية الأولية، وتجهيز وحفظ الأغذية، والعوامل التي تؤثر على الجودة وإعداد وتقييم النظام الغذائي للمريض.
Course ID: NUTR 311
| الساعات المعتمدة | نظري | عملي | مختبرات | محاضرة | ستوديو | ساعات الاتصال | المتطلبات السابقة | 3 | - | NUTR 224, NUTR 215 |
|---|
